Vor ungefähr einem Monat hat mir mein Vater für meine neue Wohnung in Neresheim als er auf Besuch war einen halben Meter Bier aus aller Welt geschenkt. Ich dachte das sei eine gute Gelegenheit mal wieder zu bloggen. Ich präsentiere euch heute den Geschmack von „Hong Kong Dragon’s Back“ gut gekühlt und frisch aus meinem Kühlschrank.
Zuerst mal die harten Fakten: Hong Kong Dragon’s Back hat einen Alkoholgehalt von 5,2 % und wird wie alle Biere aus aller Welt in einer 0,33 Flasche abgefüllt. Der Geruch ist erstmal überraschend herb und der Geschmack dann hopfig frisch. Die Farbe deutet auf ein dunkles Bier hin, der Geschmack nicht.
Der Anschluck des Bieres ist hopfig fruchtig, der Geschmack auf der Zunge leicht perlend und mild. Der Abschluck wirkt dann fast schon neutral. Seine Stärke entfaltet der Drache aus Fernost also vorallem die ersten Sekunden auf der Zunge. Hier kann das Bier durchaus überzeugen ohne zu überragen oder besonders hervorzustechen.
Zusammenfassend befindet sich Dragon’s Back im Bereich einer 6.
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