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Ein Brauversuch – Das Mälzen

Publiziert am 21. Oktober 2013 von Rothaus

Im Zuge meiner Ausbildung zum Chemie-Lehrer sprachen wir über eine Einheit „Bierbrauen“ als Projekt zur Besprechung von Kohlenhydraten im Unterricht. Dazu stellte uns die Brauerei „Heubacher“ ein Bierbraukit aus Hopfen, Gerste und Hefe zur Verfügung. Heute will ich damit beginnen aus … Weiterlesen →

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